Georgien ist kaum größer als Bayern, aber was die unterschiedlichen Rebsorten und Bodenformationen – Winzer sprechen hier von Terroirs – angeht, kann das Land es mit großen Weinbaunationen wie Frankreich und Italien aufnehmen. Und das ist nur einer der Gründe, warum so viele Georgier, ganz gleich ob Frauen oder Männer, so stolz auf ihren Wein sind. „Wein ist ein fester Bestandteil der georgischen Kultur“, sagt Honnef. Er war immer da, ganz gleich welcher Nachbarstaat sich das Land in seiner wechselvollen Geschichte einverleibt hatte.
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