Schlipfkrapfen-Dreierlei mit Käsespätzle und Spinatknödel © Daniel Nguyen für ZEITmagazin Z+ (abopflichtiger Inhalt); Villgrater Dreierlei: Schön schlonzige Schlipfkrapfen Diese alpinen Schlipfkrapfen, eine Tiroler Variante der Ravioli, werden mit Kartoffeln und Schmand gefüllt. Dazu gibt’s Käsespätzle und Spinatknödel. etwas komplizierterüber 60 Minutenvegetarisch Kartoffel auf die eins, klar. Womit sollte eine Einkaufsliste hierzulande sonst beginnen? Wir haben 13 Zutaten ausgewählt, die wir für typisch deutsch halten – Kartoffel, Apfel, Vollkornbrot, Senf, Meerrettich, Spargel, Radieschen, Sauerkraut, Quark, eingelegter Fisch, Wurst, Rhabarber, Riesling –, und diese Liste an Köchinnen und Köche in unsere Nachbarländer geschickt. Dazu eine Bitte: Macht was draus! Und eine Vorgabe: Drei unserer Zutaten sollen mindestens verwendet werden. Und sie haben geliefert, die lieben Nachbarn, alle neun. Das sind ihre Rezepte.
First seen: 2026-05-26 10:32
Last seen: 2026-05-26 11:32