Welcher Abfall darf auf den Kompost – und welcher muss in die Biotonne?

Summary

Bananenschalen, Kaffeesatz, Eierschalen: Viele Küchenabfälle landen in der Biotonne. Wer einen Garten hat, kann einiges davon aber auch auf dem eigenen Kompost entsorgen. Was genau – und was nicht?Möhrenschalen, Apfel-Kerngehäuse, schlappe Salatblätter: Sie alle dürfen in die Biotonne und bekommen ein zweites Leben. „Daraus entstehen torffreie Erden und Komposte. Sie können konventionelle Dünger und torfhaltige Erden ersetzen“, sagt Katharina Istel vom Naturschutzbund Deutschland (Nabu).Zudem gibt es immer mehr Vergärungsanlagen, in denen aus den Bioabfällen auch erneuerbare Energien wie Biogas erzeugt werden. Mit der Trennung von Biomüll kann Istel zufolge also jeder wirkungsvoll dazu beitragen, Ressourcen zu schonen.Je sauberer Bioabfälle getrennt werden, desto hochwertiger sind Kompost und Biogas, die daraus entstehen, so der Verband kommunaler Unternehmen (VKU). Falsch befüllte Biotonnen können kommunale Entsorger sogar zurückweisen.Ist der Kompost eine Alternative oder eine Ergänzung zur Biotonne?Wer einen Garten hat, kann viele Küchenabfälle sowie Grünschnitt, alte Blätter und verkleinertes Gehölz auch direkt auf seinem Kompost entsorgen. Ist da eine Biotonne zusätzlich überhaupt nötig?Ja, sagt Katharina Istel. „In der Küche fällt meistens mehr Biomüll an, als im Garten benötigt wird.“ Im Idealfall kompostiert man aber nur so viel, wie man für seinen Garten und seine Beete braucht. „Einzelne Kommunen schreiben auch eine Mindestgröße des Gartens für die Kompostierung vor“, sagt die Expertin für Kreislaufwirtschaft. Hinzu kommt: Einige Küchenabfälle verrotten Istel zufolge einfach sehr langsam – kommen also besser in die Biotonne. Und manche Abfälle dürfen auch schlichtweg nicht auf dem heimischen Kompost entsorgt werden.Was darf nicht auf dem Kompost landen, aber in der Biotonne?Gekochte Speisereste können im Garten etwa Ratten und Mäuse anlocken. Zudem enthalten sie oft relativ hohe Mengen an Kochsalz – was laut dem Industrieverband Agrar (IVA) für viele Pflan...