Crumbs & Kisses: Das Frühstückscafé mit dem geheimen Brot

Summary

Im „Crumbs & Kisses“ setzt man auf Kontraste. Die ziegelrot geflieste Rückwand leuchtet fast bis auf die Senserstraße hinaus und macht die sonst in modernem Grau gehaltene Sendlinger Tagesbar richtig gemütlich. Der größte Kontrast findet sich jedoch auf den bewusst schlicht-beigen Tellern, die die freundliche Bedienung nach etwas Wartezeit vor den Gästen platziert: Alle im „Crumbs & Kisses“ servierten Speisen und Getränke sind farbenfroh und kreativ betitelt. Der Rote-Beete-Hummus auf dem „Beet the Heat“-Sandwich (13,50 Euro) strahlt grellpink, der „Blue Moon Smoothie“ mit Kokosmilch, Ananas, Banane und Spirulina (7 Euro) macht seinem Namen alle Ehre. Das Café kann aber weit mehr, als sich mit bunten Farben und Wortspielen auf Instagram zu präsentieren.Das Frühstücks- und Brunchangebot scheint konsequent darauf ausgelegt zu sein, das „Crumbs & Kisses“ nicht wie nur ein weiteres Frühstückscafé erscheinen zu lassen. Im Wesentlichen hat das Menü drei große Eckpfeiler: Als Erstes die Matcha-Latte-Kreationen, die von altbewährt (Erdbeere, 5,50 Euro) bis ausgefallen (Schwarzer Sesam, 6 Euro) reichen. Wem Matcha grundsätzlich zu sehr nach gemähtem Rasen schmeckt, bekommt auch guten neapolitanischen Kaffee (Espresso 1,50 Euro, Cappuccino 3,50 Euro). Die zweite Säule des Cafés ist das Sauerteigbrot, das entweder als eigenes Gericht oder pur im Brotkorb daherkommt.Als „Figgy Smalls“ (stattliche 16,90 Euro) wird das Brot beispielsweise zur knusprig-weichen Unterlage für sattgrünen Salat, knallrote Feigen, Pesto und Mozzarella. Während andere Cafés bei Brot auf altbekannte Münchner Marken wie Julius Brantner setzen, kommt der Sauerteig im „Crumbs & Kisses“ aus einer kleinen Hamburger Firma, die so geheim ist, dass Café-Inhaber Donato Damato ihren Namen nicht verraten möchte; den Kontrast zu anderen Münchner Brunch-Spots will er erhalten. Nachvollziehbar, das Brot ist wirklich Weltklasse. Aus dem Brotkorb eignet es sich besonders gut, um Reste aufzutunken, die beim Essen aus dem...