Beet schon leer? Dieses Gemüse können Sie im Sommer noch säen

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Ratgeber Beet schon leer? Dieses Gemüse können Sie im Sommer noch säen Radieschen gehören zu den Gemüsesorten, die auch heiße und trockene Sommer vergleichsweise gut vertragen. Und sie können schnell geerntet werden. Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn Leere Beete im Garten? Fachleute verraten, welche Gemüsesorten im Sommer gesät werden können und wie der Anbau gelingt - für eine reiche Ernte im Herbst oder sogar Winter. Es ist Sommer – und einige Beete im Garten sind leer. Entweder weil noch keine Zeit war etwas anzubauen, oder weil die ersten Radieschen, Salate, Zuckererbsen und Co. schon abgeerntet sind. Und jetzt? Gibt es Gemüsesorten, die noch gepflanzt oder gesät werden können? Auf jeden Fall!Sicherer, aber teurer als die Aussaat ist das Setzen von Jungpflanzen. Ausgenommen sind Wurzelgemüse, wie Radieschen oder Rettiche, die besser direkt gesät werden. Auch wenn es fürs Säen Richtung Herbst zu spät sein sollte, bieten sich gekaufte Pflänzchen an, falls Hobbygärtner ihre Beete nicht brachliegen lassen wollen. Gemüse im Sommer säen: Viele Kohlarten und Salate wachsen noch Gesät werden können aber auch noch eine ganze Reihe von Arten, etwa Zuckererbsen und Buschbohnen mit kurzer Kulturdauer. Hier ist der Blick auf die spätesten Aussaattermine, die die Saatguthersteller angeben, entscheidend.Schließlich bräuchten die Pflanzen vor dem ersten Frost genug Zeit, um Früchte bilden zu können, sagt Lutz Popp, Gartenbauwissenschaftler vom Bayerischen Landesverband für Gartenbau und Landespflege. Feldsalat, Spinat und Mangold sowie Winterportulak, auch Postelein genannt, können sehr gut im Juli oder August gesät werden. Das gilt auch für viele Vertreter der großen Pflanzenfamilie der Kreuzblütler. Dazu zählen Kohlarten, wie Brokkoli oder Blumenkohl sowie Asia-Salate, Pak Choi, aber auch Radieschen und Rettiche. „Sie füllen die Herbst-, Winterlücke im Garten. Da diese Familie so artenreich ist, kann es passieren, dass man sich Krankheiten und Schädlinge anzieht, die Kreuzblütler...