Was läuft in der Münchner Gastro-Szene: Drinks bei Sonnenlicht und Mondschein

Summary

Mit der Eröffnung der Kaffeebar Bravo Centro in den Fünf Höfen vor knapp einem Jahr sollte das Bravo-Trio eigentlich komplett sein. Ein halbes Jahr zuvor zog das Bravo Grande in die Hohenzollernstraße ein, und im Herbst 2019 nahm alles seinen Anfang mit der Bravo Bar in der Fraunhoferstraße. Das Konzept ist bei allen dreien gleich: Espresso, Vino und junge Schickeria.Nun die überraschende Nachricht: Die stets gut besuchte Bravo Bar muss schließen. Grund seien dauerhafte Beschwerden einzelner Anwohner, wie die Betreiber Damir Stabek und Marlon Schuler auf Instagram mitteilten. Am 16. Mai wird ein letztes Mal gefeiert, dann ist an diesem Standort Schluss.Dieser Abschied werde freilich ein Loch ins Portfolio reißen, bestätigt Stabek im Gespräch – aber hoffentlich nicht lange. Er und Schuler wollen nämlich im Glockenbachviertel bleiben und seien bereits auf der Suche nach einer neuen Location (Bravo Bar, Fraunhoferstraße 20, Montag bis Freitag 17 bis 24 Uhr, Samstag ab 12.30 Uhr, Sonntag ab 14 Uhr, www.bar-bravo.com).Von daher muss man nicht gleich das große Gastro-Sterben im Viertel ausrufen, zumal vergangene Woche unweit der Bravo Bar ein neues Lokal Eröffnung feierte. Das Barrestaurant Soluna in der Hans-Sachs-Straße ist das neue Abenteuer von Pardeep „Lucky“ Singh, der zusammen mit seiner Verlobten Moana Ammann in der Nachbarschaft bereits das A Small Café betreibt.Moana Ammann ist am Soluna nicht beteiligt, dafür aber ihr Vater Frank Ammann für die Geschäfte im Hintergrund sowie Saurabh Kantiwal, der zusammen mit Singh den Service vor Ort bestreitet. Nachdem Singh mit A Small Café über mehrere Jahre hinweg die Arbeit in einem Tagesbetrieb kennengelernt hat, wolle er sich mit dem Soluna nun in der Nachtgastronomie ausprobieren, wie er im Gespräch erzählt.Wie beim Sonnenuntergang im Urlaub: Dieses Ambiente will das Soluna in der Hans-Sachs-Straße seinen Gästen bieten. Johannes SimonDas Soluna solle seinen Gästen das Gefühl von Urlaub an mediterranen Küstenorten vermi...