Zum Tag der deutschen Erdbeere: Rezept für Erdbeer-Plunderstücke mit Limette

Summary

Wussten Sie, dass es den Tag der deutschen Erdbeere gibt? Er findet immer am 24. Mai statt und ist ein Aktionstag, mit dem das Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e. V. nicht nur die süße Seite der Erdbeere in den Fokus rückt, sondern auch die Menschen dahinter und die Bedeutung regionaler Landwirtschaft für Umwelt, Wirtschaft und Genuss. Feiern Sie diesen Tag mit diesem Rezept für Erdbeer-Plunderstücke mit Limette.Für viele Menschen markieren die ersten Erdbeeren auf dem Markt (die botanisch gesehen eigentlich keine Beeren, sondern Sammelfrüchte, also Nüsse sind) den Start in den Sommer. Duftende süße Erdbeeren, mit oder ohne Zucker, einem Klecks Schlagsahne und Vanilleeis im Sonnenschein: Das gehört für einen großen Teil der Deutschen zu den sommerlichen Ritualen.Zum Tag der deutschen Erdbeere am Pfingstsonntag, der auch noch ausgesprochen sommerlich werden soll, hat das Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e. V. eine sommerliche Idee parat: Erdbeer-Plunderstücke mit Limette.Erdbeer-Plunderstücke mit Limette: So geht’sFür acht Stücke braucht man: 250 g Erdbeeren2 Esslöffel Zucker1 unbehandelte Limette500 Milliliter Vollmilch1 Päckchen Vanillepuddingpulver1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal1 Eigelb100 g PuderzuckerZuerst die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Dann mit zwei Esslöffeln Zucker vermengen.Die Limette waschen, trockenreiben und die Hälfte der Schale fein abreiben. Den Abrieb zu den Erdbeeren geben. Anschließend eine Limettenhälfte auspressen und zwei bis drei Esslöffel Saft untermischen.Während die Erdbeeren ziehen, den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und auskühlen lassen. Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.Wer bei Google nach aktuellen Themen sucht, sieht neben den Suchergebnissen oft auch eine Box mit Schlagzeilen. Wenn Sie MOPO.de als bevorzugte Quelle hinterlegen, erscheinen unsere Inhalte häufiger in dieser Schlagzeilen-Box – verlässlicher Lokaljournalismus, aktuelle Nachrichten und wichtige T...