Gastronom werden: Der Traum vom eigenen Restaurant – kann das gut gehen?

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Der Traum vom eigenen Restaurant – kann das gut gehen?24.05.2026, 07:52Lesezeit: 7 Min.Bildbeschreibung ausklappenKatharina Hecht und Jörn Kabisch betreiben das Gasthaus zum Schwan in Castell.Anja WeberViele Menschen träumen von einem eigenen Lokal – allen Herausforderungen zum Trotz. Zwei Paare haben als Quereinsteiger den Schritt gewagt: Worauf kommt es an? Und sind ihre Pläne aufgegangen?

First seen: 2026-05-24 06:48

Last seen: 2026-05-26 08:30