Die Lösung bei hohen Temperaturen: No-Cook-Gerichte, wie das Rujak Manis © Angelika Schwaff Z+ (abopflichtiger Inhalt); Rujak Manis: Salat auf Speed Hier wird nicht langweilig mit Essig und Öl hantiert: Das erfrischende Rujak wird von intensiven Aromen zusammengehalten. Ein absolutes No-Cook-Wonder Schließen Veröffentlicht am einfachunter 30 Minutenvegan Wenn das Thermometer die Dreißig-Grad-Marke knackt, kapituliere ich kulinarisch. Meine Rettung kommt an solchen Tagen aus Südostasien, wo man das Koch-Problem bei großer Hitze schon vor Jahrhunderten gelöst hat. Mit erfrischenden Gerichten wie Rujak. Es gibt etliche Variationen. Ich habe diese indonesische Variante des Gerichts zum ersten Mal in Singapur gegessen, mitten in der feuchten, flirrenden Hitze eines Hawker-Centers. Das sind überdachte, aber an den Seiten meist offene Imbiss-Märkte, an denen man Speisen aus ganz Asien bekommt. Schon nach dem ersten Bissen fühlte ich mich erfrischt.
First seen: 2026-07-27 08:23
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