Kolumne „Richtig essen“: Warum verdient Cholesterin eine so große Aufmerksamkeit?

Summary

FAZ+Kolumne „Richtig essen“ : Warum verdient Cholesterin eine so große Aufmerksamkeit?12.01.2026, 05:59Lesezeit: 13 Min.Bildbeschreibung ausklappenProf. Dr. med. Andreas Michalsen arbeitet als Internist, Ernährungsmediziner und Fastenarzt in Berlin.Jasper HillIn Deutschland nehmen fünf Millionen Menschen Cholesterinsenker. Aber auch die Ernährung kann helfen. Hier erfahren Sie, worauf dabei zu achten ist – und warum Margarine keine gesunde Alternative zu Butter darstellt.