Gesund essen fürs Gehirn: „Die richtige Ernährung senkt das Demenzrisiko um 20 bis 40 Prozent“

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FAZ+Gesund essen fürs Gehirn : „Die richtige Ernährung senkt das Demenzrisiko um 20 bis 40 Prozent“20.07.2026, 05:41Lesezeit: 6 Min.Bildbeschreibung ausklappenBestimmte Ernährungsweisen, wie die sogenannte „MIND-Diät“, führen nachweislich zu einer besseren Hirngesundheit. (Symbolbild)GettyStudien zeigen: Wer sich richtig ernährt, senkt das Risiko, zu erkranken. Das gilt auch für unser Gehirn. Welche Lebensmittel gut für uns sind und welche wir meiden sollten, erzählt der Experte Gunter Eckert im Interview.